Surprise de volaille aux pommes vinaigre de cidre Seino marin
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Filets de rouget marinés façon hareng,ratatouille glacée et artichaut poivrade
Filet de canette crème de cidre, tatin de pomme confit oignons, purée de petits pois et...
Filet de bar et tomate confite, coulis de poivrons doux et écrasé de pommes de terre
Cheesecake de saumon mariné et fumé, crumble de parmesan et crème à la betterave
Progrès noisette, Mousse au chocolat Mangaro & Feuillantine pralinée croquante
Sablé au beurre d'Isigny Gelée de cassis & Blanc de blanc au chocolat Normand