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Surprise de volaille aux pommes vinaigre de cidre Seino marin

Filets de rouget marinés façon hareng,ratatouille glacée et artichaut poivrade

Filet de canette crème de cidre, tatin de pomme et purée de petits pois

Filet de bar et tomate confite, coulis de poivrons doux et écrasé de pommes de terre

Cheesecake de saumon mariné et fumé, crumble de parmesan et crème à la betterave

Le Royal individuel

Le sablé Acidulé individuel

Le surprenant individuel

Tiramisu au fromage frais tartarte de tomates